Les petites histoires d'Akiko

Bonjour ! Vous m'avez demandé sur Instagram et Facebook de vous donner ma recette de curry japonais, eh bien la voilà ! 😘 Bon à savoir : J'utilise le roux pour curry japonais S&B Golden curry. Vous pouvez le trouver facilement en supermarché asiatique ou sur satsuki.fr (ce site n'est pas trop cher et vous pouvez vraiment tout trouver!!). Je le prends en version moyen. Il est très peu épicé et a un léger goût sucré très agréable. N'hésitez pas à le prendre en version doux si vous n'aimez pas les plats relevés, c'est également très bon. Je n'ai pas testé la version très épicée mais je ne pense pas que je le tenterai pour le moment ! Déjà, parce que chéri n'est pas fan des plats pimentés mais aussi parce que pour avoir déjà tenté de monter le degré d'épices dans les curry au Japon, je suis seulement arrivée au niveau 2 sur 10 ! J'aime pourtant la nourriture bien relevée. Donc c'est pour vous dire à quel point, on a ...

Tatin de tomates au romarin Pour 6 personnes 500g de tomates cerises 2 branches de romarin (ou comme moi du romarin séché) une pâte feuilletée huile d'olive sel et poivre Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).  Lavez, séchez et coupez les tomates en deux. Badigeonnez d'huile le fond du moule à tarte. Placez-y les tomates côté bombé sur le moule. Parsemez de romarin. Salez et poivrez. Recouvrez le tout de la pâte feuilletée. Enfoncez bien les bords de la pâte entre les parois du moule et la garniture. Enfournez pour 30 minutes. Sortez la tarte du four et démoulez la aussitôt sur un plat en la retournant d'un seul coup (c'est LE moment où il faut être délicat! Vous devez faire attention à ne pas faire glisser les tomates en retournant le plat donc il faut bien le retourner d'un seul coup et SURTOUT, faites attention à ne pas vous brûler avec le jus des tomates rendu pendant la cuisson et à ne pas en mettre part...

Avec mon amoureux, on fait un truc très à la mode en ce moment :  on essaye de mieux consommer.  Pour nous, ça passe surtout par le fait d'acheter local histoire de savoir d'où viennent les produits (et ce qu'il y a dedans) et si possible (et si motivés) de faire un maximum de choses par nous-mêmes.  Du coup, c'est la même pour les cosmétiques. Je ne veux plus utiliser n'importe quoi. Mon gros STOP à l'anti-naturel doit surtout être dû à un arrêt de la pilule ravageur niveau visage. L'adolescence à 26 ans. Youhou!  Rien de grave mais il y a plus agréable que d'avoir des boutons pendant un an (et de ne plus avoir ses règles pendant 7 mois. Gros stress!!), alors je teste depuis de nouveaux moyens pour me nettoyer le visage en douceur et je dois dire que j'apprécie beaucoup les eaux florales. Donc comme promis sur mon compte  Instagram , je vous donne la recette que j'ai utilisé pour faire ma propre  Eau de rose maison ...